人和細胞一樣,都會經歷生老病死,這是一個正常和不能逆轉的過程。正常細胞通過「細胞凋亡」的機制經歷新生和死亡。一般成年人的身體當中,平均每天會有上百萬個細胞進行細胞凋亡。細胞老化後會死亡,新細胞會填補原來的位置,循環不息。細胞消失也會發生在胚胎中,胎兒的手指和腳趾剛開始時是連在一起,之後逐漸分裂並形成手指和腳趾,不必要的細胞在分裂的過程中逐漸消失的自然現象。
我不是一下子就變成惡性細胞的!
由於細胞的DNA基因出現病變,惡性細胞是由正常細胞演變出來。剛開始時,惡性細胞的生長速度是非常緩慢。累積到一定的大小時,它需要更多的營養來成長和分裂,它開始長出血管出來,好像手一樣,把血液中的養份和氧氣都偷走,並且利用這些新生血管游走和扎根在身體其他器官上,這就是我們說的「轉移」。有研究指出,自由基是惡性細胞的幫手之一!它與細胞核內的DNA結合,誘發細胞出現病變,並促使血管新生,為惡性細胞搭建轉移之路。
對付自由基的方法
「自由基」是氧在體內新陳代謝後所產生的物質,它的活性極強,可與任何物質發生強烈的反應。一般而言,人體體內的自由基應該是處於平衡的狀態,當自由基過多時,容易提高各種疾病的發生率,如:重症、心血管疾病、神經性退化疾病等。專家表示,想要對付人體內製造破壞的自由基,可以透過食用五顏六色的蔬果來攝取天然的抗氧化劑,適量地攝取微量元素如:銅、鐵、鋅、錳、硒等,能提升體內的抗自由基酵素。根據研究指出,多醣體可清除自由基,促進體內細胞機能正常運作。
多醣體是高分子聚合物
多醣體存在於不同的食物裡,包括各種菇類、穀物類、酵母、海藻類等。由於多醣體是屬於高分子聚合物,分子量龐大,當高分子的多醣體進入腸道後,它在腸道中不停碰撞,這個碰撞的過程也喚醒了體內的免疫細胞。其中從褐色海藻中萃取的褐藻糖膠,英文是Fucoidan,又名岩藻多糖、褐藻素,它是屬於高分子多醣體的一種,能幫助活化人體的NK細胞、巨噬細胞和殺傷T細胞的活性,進而提升和調節人體免疫功能。
褐藻糖膠功效備受關注
早在1913年,瑞典烏普薩拉大學的柯林 (Kylin) 教授研究褐色海藻的「黏滑成分」時,首次發現了褐藻糖膠的存在。直到1996年的第55屆日本重症學會中,首次發表了褐藻糖膠具有抑制惡性細胞生長的驚人研究成果。褐藻糖膠功效一直備受科學家關注,過去的20多年來,有關褐藻糖膠的研究資料已經顯著地增加。在Pubmed中可以查詢超過2,000 篇有關褐藻糖膠的學術資料和論文。實驗證明,褐藻糖膠能抑制惡性細胞生長、阻止擴散轉移、預防細胞出現病變、刺激腸道免疫細胞的活性,從而提升人體的免疫功能。
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