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【新年習俗】世界各國新年文化習俗大不同


農曆新年將至,意味著春天將要來臨,萬象更新。春節傳統習俗像是給紅包、吃年糕、團圓飯和餃子等等,都是象徵吉祥如意。每一個國家也有不同的新年傳統習俗,雖然我們暫時還未可以親身感受每個國家的新年氣氛和習俗,這次就為大家啟程漫遊,介紹東南亞各地的新年習俗和飲食。並預祝大家新年如意、身體健康。


日本

日本人過新年有不少傳統習俗,其中「除夕蕎麥」是一個悠久和獨特的傳統飲食習俗。蕎麥麵是象徵「吉利」的食品。與拉麵等其他麵類較之,蕎麥麵容易咬斷,象徵「切斷今年一年的厄運」之意,此外蕎麥麵細長的形狀,也被認為是長命百歲的吉利象徵。


韓國

韓國亦一樣有不少傳統賀年美食。其中年糕是必定的食材,白色長條形的年糕有長壽的含意,當地亦有「吃一碗年糕湯長一歲」的說法,所以新年一定有會年糕湯。韓國的飲食文化也包含酒。相傳在初一的早上會喝「歲酒」,即清酒,有著把幸福帶來的意思。


新加坡和馬來西亞

新加坡和馬來西亞人新年喜歡吃撈起,又稱撈生,或七彩撈生。當中由魚生片和七彩繽紛的食材組合而成,具有吉祥的意思。一般會在初七吃,吃的時候,每人拿着筷子,插進放滿材料的大碟中,邊說「撈起撈起,撈得風生水起!」把七彩食材攪拌後高高舉起,挑得越高越好兆頭。


泰國

潑水節標誌著泰國新年的開始,通常是每年的4月13至15日。潑水節除了有各項慶祝活動外,泰國人新年更會吃一道波羅蜜煮排骨,這道菜式的泰文與「幫助、支持」發音相近,所以有遇貴人之意。另外還有拉帕,是一種用肉碎製作的沙律,有添好運的意思。


越南

越南人以吃粽子來迎接新春,這是一種用糯米、綠豆、豬油、豬肉片、蝦米等食材製作,加入香料並以尖苞柊葉包裹的粽子,不同地區的口味有所不同。傳統越南粽外觀呈方形或長方形,象徵大地母親,蘊含晚輩對父母養育的感恩之心。


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