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【肝臟殺手】肝臟病變的症狀?什麼食物要避免?


肝臟是人體內最大的內臟器官之一,位於腹腔的右上部。肝臟在身體內起著重要的代謝、解毒、合成和貯存功能,對於維持人體正常的生理功能至關重要。早期肝臟細胞病變並不明顯,隨著病情的進展,可能會出現不同的症狀。一旦發現肝臟細胞病變,有些飲食習慣你是需要避免。


肝臟的功能是什麼?


代謝功能:肝臟參與多種代謝過程,包括脂肪代謝、碳水化合物代謝和蛋白質代謝。它能夠合成、儲存和釋放葡萄糖,以維持血糖水平的平衡。此外,肝臟還參與脂肪酸和膽固醇的代謝,合成膽汁酸以幫助消化和吸收脂類。


解毒功能:肝臟是身體主要的解毒器官之一。它能夠將毒素轉化為無毒物質,或通過排泄系統排出體外。肝臟過濾血液中的有害物質,包括代謝產物、藥物、毒素和其他化學物質。


蛋白質合成:肝臟合成多種重要的蛋白質,包括血漿蛋白、凝血因子和激素。這些蛋白質對於維持正常的血液凝固和免疫功能至關重要。


膽汁產生:肝臟細胞能夠合成膽汁,並將其分泌到消化道中。膽汁在脂類消化和吸收中起著重要作用,幫助乳化和吸收脂肪。


貯存和釋放:肝臟作為貯存器官,可以儲存多種物質。它能夠儲存葡萄糖作為能量儲備,並在需要時釋放葡萄糖維持血糖水平。此外,肝臟還貯存維生素、礦物質和其他營養物質。


肝臟細胞病變有什麼的徵兆和症狀?


早期肝臟細胞病變通常沒有明顯的症狀,容易被忽略。然而,隨著病情的進展,可能會出現以下一些徵兆和症狀:


上腹部不適或疼痛:患者可能會感到上腹部的隱痛,有時可能擴散到背部或肩膀。


腹部腫脹:肝臟細胞病變可導致肝臟增大,患者可能會感覺腹部腫脹。


體重減輕和食慾減退:患者常出現不明原因的體重減輕和食慾減退。


乏力和體力下降:患者可能感到長期的乏力和體力下降,缺乏精力。


腹水:肝臟細胞病變可導致肝功能受損,進而引起腹水的積聚。


黃疸:當肝臟病變細胞阻塞了膽管,膽紅素在體內堆積,黃疸可能出現。


噁心和嘔吐:患者常常感到噁心和嘔吐,可能由於肝功能受損或膽汁淤積導致。


肝臟細胞病變有什麼的飲食禁忌?


避免進食大量的高蛋白食物:進食大量的蛋白質會造成肝臟的負擔,以及身體囤積有毒廢物,不但會損害肝臟,還會讓症狀更嚴重。在蛋白質的攝取上,應選擇較容易消化的植物性蛋白,例如豆製品、豆類等。至於難以消化的高蛋白食物,如乳製品、肉類、家禽、魚和蛋,則要控制分量。


避免高脂肪、高膽固醇、高熱量的食物:肝臟平時要處理食物以及應付治療,已是充滿壓力了,食用過多的高脂食物會加重肝臟的負擔,建議吃得清淡和精簡,避免高脂食物如油炸食物、精製的餅乾、蛋糕等。


減少進食高鹽分的食物:有腹水症狀時需減少進食高鹽分的食物,因為鹽中的鈉會使水分滯留體內,導致加劇水腫問題。


控制液體的攝取:如果患者有腹水或下肢水腫,必須減少和控制液體的攝取,包括:水、茶、湯、牛奶、果汁等。


避免發霉的食物:黃麴毒素最主要危害的器官為肝臟,應避免因保存不當易產生黃麴毒素的食物,如花生或花生製品、豆瓣醬、豆腐乳、臭豆腐、起司等發酵食物,以及發霉的米或穀類等。


避免未煮熟的食物:患者應避免吃生食,如:生魚片、沙拉、未曾煮熟的雞蛋和肉類。以防感染細菌,引起併發症發生。


避免飲酒和煙草:酒精會加重肝臟的負擔,也影響其他營養素的吸收利用。煙草也會增加任何類型的重症風險。


擔心化療副作用,怎麼辦?


化療的優點是能夠有效和快速殺死惡性細胞。不過,也會破壞快速生長的正常細胞,如:消化道、毛髮、骨髓等。因此,大多數患者會出現噁心嘔吐、疲倦、免疫力下降等副作用不適。實驗研究證明,褐藻糖膠具有提升NK細胞(自然殺傷細胞,是免疫系統的主角)、巨噬細胞和殺傷T細胞的活性,從而強化人體的免疫力。褐藻糖膠和化療併用後,能有助於減輕副作用,提升免疫細胞的活躍性。


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