Search
  • 褐藻糖膠小學堂

【長期病患】聰明健康過中秋



中秋將至,又是一個與家人團聚的好日子。大家品嚐美食之餘,小心中秋月圓腰也圓啊!對於家中的長者或長期病患,如何讓他們吃得聰明又可以健康過中秋呢?



傳統的台式或廣式月餅,熱量都很高。台式月餅多層次外皮,油量高,內餡則為奶油或豬油炒製的綠豆沙及肉餡,油脂量極高。另外,一個傳統雙黃蓮蓉月餅(185克),它的熱量達到800卡路里,相當於4碗白飯!近年非常受歡迎的奶黃月餅,它的熱量也與傳統月餅差不多。所以,最好把美味的月餅分開4-8份與親朋好友一同分享。



湯圓代表團圓,中秋佳節不可缺少的飯後甜品之一。它是糯米類的食物,對消化能力較差的長者,應淺嚐即止。湯圓的熱量也不能小看,2顆大湯圓的熱量約等於半碗白飯,包餡湯圓熱量高,2顆花生湯圓的熱量最高達150卡路里,芝麻湯圓也有142卡路里。如果把湯圓作為中秋節的飯後甜品,建議晚餐減少飯量攝取,多吃蔬菜。



柚子含豐富膳食纖維和維他命C,但是它的熱量也不少,2-3片的柚子就有60卡路里。柚子的成份中,具有與葡萄柚類似之呋喃香豆素類的成分,若有長期服用降血壓、降血脂、抗心律不整、免疫抑制劑等,要盡量避免食用。另外柚子富含鉀離子,對於腎臟功能異常人士,應小心控制食用柚子的份量。



中秋烤肉萬家香,燒烤好像是中秋節的指定活動。想吃得聰明又健康,建議挑選當季新鮮、顏色豐富且富含纖維的蔬菜,如花椰菜、各式菇類、洋蔥、甜椒、蕃薯、粟米等,可促進腸胃蠕動和增加飽腹感。應少吃紅肉,避免內臟、動物脂肪等高膽固醇與高脂肪的肉類。減少醬料的份量和使用,避免攝取過多的鹽份。燒烤後,不妨相約親朋好友提燈籠、散步賞月。


【自然醣祝福您】中秋佳節,人月兩團圓。對於家中的長者和長期病患,如:糖尿病、高血壓、高膽固醇等,佳節食物最好淺嚐即止。你也可以在餐前服用自然醣褐藻糖膠產品,幫助平衡血糖、調節血壓、清除體內油脂,降低壞膽固醇、幫助腸胃蠕動和消化。褐藻糖膠更能夠幫助活化免疫細胞,幫助對抗外來病菌、增強身體免疫力。






6 views