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【預防Omicron】7大營養素提升防禦能力


新冠變異株Omicron來勢洶洶,傳播力強。隨著冬季來臨,氣溫下降,病毒活性較強,提升自身的免疫力仍是預防新冠病毒的重要關鍵。Omicron主要症狀以咳嗽、喉嚨痛和流鼻水等上呼吸道症狀為主。當你選購食材時,不妨把以下7大關鍵的營養素加入到你的選購清單中,讓您和家人遠離上呼吸道感染,健康過好年。


7大營養素提升防禦能力


維他命A、β-胡蘿蔔素:能維持黏膜細胞健康生長和修復患處,降低細菌及病毒入侵。你可以從十字花科的植物、三色甜椒、紅蘿蔔、蛋黃、紅薯、杏子、橘子等攝取,其次動物內臟也含有豐富維他命A,不過需要注意份量,小心攝取過多的膽固醇。


維他命C:能維持皮膚及呼吸道黏膜組織的完整性,隔擋外來病菌入侵。你可以從番石榴、柑橘類、奇異果、釋迦、木瓜、草莓、蕃茄等食物中攝取維他命C。


維他命D:研究發現,體內維他命D濃度與呼吸道感染的機率呈現負相關。你可以從深海魚類、雞蛋、乳製品、黑木耳、乾香菇等食物中攝取維他命D。


你可以從深海魚類、雞蛋、乳製品、黑木耳、乾香菇等食物中攝取維他命D。

維他命E:具抗氧化功效,中和自由基,有助保護細胞。堅果類含有豐富的維他命E,建議選擇原味,每天10顆左右已經足夠。


鋅:有助傷口復原,並協助抑制病毒在細胞繁殖。你可以從海鮮、豆類、堅果、家禽類、瘦肉、乳製品、雞蛋等食物中攝取鋅。


兒茶素:兒茶素能夠覆蓋在突起的黏膜細胞上,防止病毒及黏膜結合。其中綠茶的兒茶素含量最高。


益生菌:人體大部份的免疫細胞存在於腸道,腸道環境健康平衡,可以讓體內免疫系統發揮正常的功能,益生菌對抗流感的效益已經獲得證實。你可以從泡菜、納豆、味噌、乳酪製品中攝取益生菌。


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