吃藥一定要配白開水？
「吃藥一定要配開水嗎？」、「藥很苦，可以配果汁嗎？」大家吃藥時，醫生或藥劑師建議用開水來服用。不過，有時候你可能在外面用餐，隨手拿起桌上的奶茶、咖啡、茶、果汁、牛奶等飲品送服藥物。你可有想過，這些飲料有機會和藥物產生交互作用，降低藥物效用，或影響藥物吸收等。究竟什麼的飲料不可與藥物併服，或服藥期間應避免什麼飲料呢？根據數據分析，臨床已知下列四大類飲品，特別容易與藥物產生交互作用。
葡萄柚、葡萄柚汁
如果你需要長期服用降血壓藥物，應盡量避免攝取含葡萄柚成分的食物。由於葡萄柚中含有天然成分類黃酮 (flavonoids)，交互作用下可能提高副作用的發生率，如低血壓、心跳加速、全身無力、倦怠等。另外，gefitinib、erlotinib等抗重症的藥物，應避免飲用葡萄柚汁，以免影響藥物在肝臟的代謝反應，提高副作用的機會。與此同時，不宜與抗心律不正藥、免疫抑制劑、鎮靜安眠藥、降血脂藥、降血壓藥、抗癲癇藥共同服用，假如一同服用可引致頭痛、暈眩、血壓不穩定、肝腎毒性、肌肉病變。
酒精
任何藥物不建議與酒類一起服用，有機會增加肝臟負擔，危害生命。如果酒精與Paracetamol（普拿疼、撲熱息痛）合用，將會提升其對肝臟造成的傷害，肝毒性會增加，甚至有可能產生肝衰竭的現象。有些人在服用安眠藥前，可能小酌一杯，這也是錯誤的行為，因酒精與安眠藥的交互作用下，可能增強藥效或產生嚴重的副作用。
奶類
如果你需要服用抗生素，如喹諾酮類 (quinolones) 、四環黴素類 (tetracyclines)時，應避免飲用鮮奶、乳製品等，奶類可能減少藥品吸收、降低藥效。另外，奶類與骨質疏鬆藥物併服時，也可能減少藥品吸收、降低藥效。建議服用骨質疏鬆藥物後，相隔兩小時以上才飲用奶製品。
含咖啡因的飲品
如果你因為治療貧血，需要服用鐵劑的話，建議避免與咖啡因飲品一併服用，有機會影響鐵質吸收。另外，服用支氣管擴張劑，如磷酸二酯酶抑制劑 (theophylline)，應避免飲用含咖啡因的飲品，有可能刺激中樞神經，加強藥物的藥性，或提高副作用的風險。除了咖啡，各式茶類、可樂、巧克力等都是含咖啡因的飲品，建議服藥時避免飲用。
吃保健食品也需要注意嗎？
一般來說，保健食品是從食物中萃取而出的高濃度的濃縮物，被視為食物，並非藥物。搭配同樣屬於日常食物的飲料，對健康並沒有太大的危害。如果你有服用鈣、鎂、鐵等礦物質，建議不要與咖啡因的飲品一同服用，因為，咖啡因中的單寧酸會拮抗礦物質的吸收。另外，如果你有服用維他命B群的習慣，建議不要與咖啡因的飲品一同服用，因為咖啡因利尿，加速維他命B群排出體外。
保健食品飯前吃還是飯後吃？
保健食品飯前吃還是飯後吃？
許多營養素需要油脂幫助吸收，建議隨餐吃，或吃完保健食品立即吃飯都合適。一般常見的脂溶性保健食品，如維他命A、D、E、K 及葉黃素、Q10、魚油、綜合維他命、南瓜籽油等多在飯後食用。部分保健食品不需要油脂幫助吸收，也沒有空腹禁忌，像益生菌及膳食纖維，食用時間就沒有限制，空腹、隨餐皆可。如有胃酸倒流的人，飯後補充益生菌比較適合。服用含有豐富膳食纖維的保健品時，記得喝水，以免造成便祕。如果想改善和維持腸道健康，建議膳食纖維搭配益生菌一同服用，減少有害物質在腸道內停留，促進腸內益生菌生長，強化腸道免疫力。
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